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Déjeuner équilibré

Ce repas doit représenter 40% des apports énergétiques journaliers soit de 800 à 1000 kcal lors d'un souhait de maintien du poids. Pour que ce déjeuner soit équilibré, il doit contenir :

  • une part de viande, poisson ou oeufs (apport des protéines)   
  • une part de féculents (pour l'énergie)      
  • une part de légumes crus ou cuits (apport de vitamines et de fibres)      
  • une part de laitage (calcium et protéines)                                                
  • une part de fruits crus ou cuits (vitamines et fibres)                                  
  • une part de matière grasse (vitamines et  graisses indispensables pour l'organisme)                                                     
  • de l'eau à volonté

Exemple d'un déjeuner équilibré :

  • Salade de concombre au yaourt
  • Steak grillé
  • tagliatelles
  • brie
  • salade de fruits

 

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