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Le cancer

Il est maintenant clairement établi qu'une mauvaise alimentation et une mauvaise hygiène de vie sont des facteurs de risques pour la survenue des cancers (1ère cause de décès en France).

Ainsi, parmi les causes connues de cancers sont retrouvés en premier lieu le tabac et l'alcool, responsables des cancers ORL par exemple.

Concernant l'alimentation, nous savons que consommer des fruits et légumes quotidiennement à hauteur de 500 g minimum par jour peut être protecteur! C'est une des raisons pour lesquelles le PNNS encourage la consommation de ces 5 portions de fruits et de légumes par jour, surtout que le français reste peu consommateur de ces aliments.

En pratique, ces 5 portions peuvent se présenter sous forme de :
- Fruits crus (pommes, banane, raisins, kiwis...), en compote ou même en jus de fruits (pur jus)
- légumes frais, surgelés, en conserve ; crus ou cuits.

Exemple d'intégration des 5 portions de fruits et légumes dans une journée :

Petit-déjeuner : Oranges pressées
Déjeuner : salade de tomates (1 tomate = 120 g), haricots verts cuits (150g)
Dîner : potage de légumes (300 ml), 1 pomme (150g)

A vous de jouer!

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